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人類皆ハンサム兄弟

ハンサム兄弟、デブパレード、smiles davisとかで叫んだりラッパ吹いたりしとる人の食いしん坊日記

 
 
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2008年07月09日
軟骨ソーキ
 

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珍しく近くのスーパーに豚のあばら軟骨が売っとったもんで軟骨と大根の煮込みを作ってみた

まずフライパンでキツネ色になるまで表面を炒めて余分な脂を落とすのがポイント

水、酒、生姜、砂糖を加えて圧力鍋を20分ぐらいフィーバーさせる

大根を加えて醤油を決めてコトコト煮詰める

最後にごま油で香り付けして完成!

肉はトロトロ軟骨コリコリ大根シミシミ

どウマーい!

バラで角煮作るより安いしヘルシーだしオススメだよー

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