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人類皆ハンサム兄弟

ハンサム兄弟、デブパレード、smiles davisとかで叫んだりラッパ吹いたりしとる人の食いしん坊日記

 
 
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2008年02月19日
ご飯のおいしい炊き方
 

20080219173036
20080219173035

ダウンタウンの浜ちゃんの番組で雷神光とかいう旨い米が紹介されとった

一度ぐらい食ってみたいけど

庶民としてはスーパーで売っとる5キロ2千円以内の米でもオイシく食べれる方法を研究


まずは選び方から

温暖化の影響で最近は北海道産の米が旨い

精米日が1日でも新しいものを選ぶ

米を研ぐ時、1回目の水は必ずすぐに捨てる

最初から水を貯めてしっかり研いじゃうとヌカの臭いが残るんよ

ヌカはいったん染み込んじゃうと2度と臭いがとれんくなるで要注意


そして次が最大のポイント!

水に浸したら冷蔵庫で30分以上冷やす

たったこれだけ!


後はジャーにセットしてスイッチを入れるだけ

騙されたと思ってやってみりん

米の艶と立ちが違うぞん


無洗米でもかなりオイシくなるよ

ちなみに我が家も冬は無洗米

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